İtalyan mutfağı dünya genelindeki en tanınmış ve sevilen mutfaklardan biridir. Lezzetli makarnaları, nefis pizzası, zeytinyağlı yemekleri ve tatlıları ile İtalyan mutfağı, damakları büyüleyen bir şölen sunar. Ancak bu yemekler sadece lezzetlerinden öte, İtalyan kültürünün ve yaşam tarzının bir yansımasıdır.

Bu kitap, İtalyan mutfağının büyüleyici dünyasına bir kapı aralamak ve bu muhteşem yemeklerin nasıl hazırlandığını anlatmak için bir araçtır. Ancak bu kitap sadece yemek tarifleri sunan bir kılavuz değil, aynı zamanda İtalyan mutfağının tarihini, coğrafi çeşitliliğini, geleneklerini ve kültürel bağlamını da ele alır.

İtalyan mutfağının kökenleri Roma İmparatorluğu’na dayanır ve yıllar içinde çeşitli etkilerle zenginleşmiştir. Farklı bölgelerin kendine özgü tarifleri ve malzemeleri vardır ve bu kitap, İtalya’nın farklı coğrafyalarına bir seyahat gibi olacak.

Her bölümde, en sevilen İtalyan yemeklerinin tariflerini bulacaksınız. Pizza Margherita’nın Napoli’den nasıl geldiğini, Bistecca alla Fiorentina’nın Floransa’daki kökenlerini ve daha fazlasını öğreneceksiniz. Ayrıca, evde yapımı pastalardan dondurmalara, İtalyan tatlılarının tadına varacaksınız.
 

İtalyan Mutfağı 101 isimli 265 sayfadan oluşan kitap ; Yunus Coşkun tarafından yazılmış ve GAYRİ NİZAMİ KİTAP yayınevinin 13.11.2023 tarihinde yayımlanmıştır.